Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Paradicsomos csirkeragu

Kakukkfűvel, póréhagymával és az elmaradhatatlan fokhagymával
2022. November 16.

Ezt a ragut nyugodtan elkészítheted dupla adagban, az egyik napra tálalhatod burgonyával, a másik alkalommal pedig tésztával vagy rizzsel. 

Hozzávalók

4 személyre
  • 4 evőkanál olaj
  • 2 teáskanál morzsolt kakukkfű
  • 40 dkg csirkemellfilé
  • 15 dkg kolbász
  • 15 dkg póréhagyma
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 25 dkg passata (passzírozott paradicsom)
  • só, őrölt fekete bors
  • tört burgonya a tálaláshoz
  • petrezselyemzöld a díszítéshez

Elkészítés

 

Az olajat összekeverjük a kakukkfűvel. A csirkemellet felcsíkozzuk, beleforgatjuk a fűszeres olajba, és egy serpenyőbe tesszük. Hozzáadjuk a felkarikázott kolbászt, majd együtt pirítani kezdjük. 

Amikor már van alattuk bőven szaft, mehet a serpenyőbe a megpucolt, felaprított póréhagyma és az áttört fokhagyma is. Felöntjük a passatával, majd az egészet puhára főzzük, közben sózzuk, borsozzuk. 

Tört burgonyával tálaljuk, aprított petrezselyemzölddel díszítjük. 

 

Ez a recept is tetszeni fog: 

Pulykagombócok gesztenyés-narancsos kelbimbóval

Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Ropogós sült sprotni kínai keles salátával

Ropogós sült sprotni kínai keles salátával

A kínai kel sokáig friss marad, nem hiába az őszi-téli saláták sztárja!
Húsgombócos szarvacska krémsajtos paradicsomszósszal

Húsgombócos szarvacska krémsajtos paradicsomszósszal

Paradicsomszósz és húsgombóc – örök páros!
Hot dog kifli teljes kiőrlésű liszttel

Hot dog kifli teljes kiőrlésű liszttel

A liszt felét nyugodtan cseréld le teljes kiőrlésűre!

Napi ajánlatunk

Top videók

Sonkás-bulguros töltött kaliforniai paprikák

Könnyű ebéd vagy vacsora a sütőből. A receptből az is kiderül, hogy miért érdemes elősütnöd a paprikát.

Almás rizsfelfújt

Őszi desszert, amely egy tartalmas leves után 2. fogásként is megállja a helyét.

Duplasajtos tepsis bucik

A hot dog kiflit akár így is felhasználhatod!